もしかしたらマッサージ師先日、就寝中にふと、目が覚めると急に自分の身体が動かなくなっていることに気が付きました。あっ、これは例のやつでは…以前にも何度か金縛りの経験があったので。姿が見えない何かに身...

｢25歳の相棒、今日車検へ｣私が今乗っている軽自動車は、25歳。中古で手に入れてから、気づけばもう10年以上一緒に走り続けてきました。正直、これだけの年数を共にすると、車というより「相棒」という感覚に近い...

オリーブ油不使用 アレンジ太らない【やみつきれんこんステーキ】実は焼くと肉より美味しくなる圧倒的な野菜料理。オリーブ油を使わずコクのある味に仕上げました。バター不使用。なのにバターのような香りが立...

混ぜて焼くだけ   ノンオイル【ふわふわしそつくね】翌日もふわふわ。作った日と変わらない柔らかさです。豚ひき肉から油が出るので油は使いません。しっかりとした味付けでソースがなくてもそのまま...

勤労感謝の日 ≠【新嘗祭】戦前は11月23日は勤労感謝の日ではなく、収穫された新穀を神様に奉り、国民の繁栄を祈る【新嘗祭】(にいなめさい)という日でした。戦後、勤労感謝の日に変更されてしまいましたが…日本人...

現役30年の掃除機先日、急に空気清浄機から変な音がし出して調子がおかしくなり立て続けに掃除機もスイッチが入らない状態に。自分で修理できたらいいなと思っていますが中を開けてみないと分かりません。掃除機...

アレンジ  ノンオイル【まかない和風カレー】賛否両論の笠原将弘さんの賄(まかな)い和風カレーをノンオイルで作ってみました。鶏皮と脂身を取り除き、フライパンで炒めてできた鶏油を使用。鶏皮はカリカリ...

アレンジ ノンオイル【やみつき蓮根サラダ】植物油の長期摂取は肌にシミを作ったりがんや認知症などを引き起こす原因と言われています。植物性の油はお米に含まれているので毎日お米を食べていれば自然に摂れる食...

心が曇った時は心が何かモヤモヤしたり、スッキリしないそんな時には掃除が一番効果的だと思います。汚れている、いないに関わらず物を拭いたり磨いているとまるで自分の精神まで磨かれたような気持ちになります...

ご縁を感じる仕事先日、以前一緒に働いていた方からご依頼をいただき、式典で使用する胸章筆耕と会場設営の搬入搬出のお手伝いをしてきました。会場設営は今回が初めてです。男女混合20代から50代くらいの方々で...

｢不機嫌顔の天才｣妻の実家に4年前にいた猫のことを時々思い出します。彼女の名前はもじゃこさん。とにかく表情が豊か…というよりはいつも不機嫌そうな顔をしていて機嫌がいい時の彼女を私は知りません。ご飯をあ...

スーパーフード【沢庵】子供の頃からお漬け物とご飯、お味噌汁だけで育ったという父は60kgの米俵を2個、軽々と持ち上げてしまうくらいの怪力の持ち主でした。母がよく話していました。｢何でそんな粗末な食事で力...

市販のマヨネーズより美味しい～第2弾～コクうま【豆乳マヨネーズ】第1弾では植物油不使用で卵を使ったマヨネーズを作りました。第2弾は植物油も卵も不使用のマヨネーズ。前回よりもバージョンアップ。マヨネーズ...

｢気概を持つ～真剣さ～｣今回は私が大切だと思う精神の在り方について。もちろん内容も重要ですが、それ以上に大切なのはどの様な気持ちで物事に取り組んでいるのか。｢物事に向き合う姿勢｣です。いつでも人を動か...

自家製濃縮【米麹甘酒】昔から米麹甘酒の粒々感が苦手であまり得意ではありませんでした。私の様な人でもブレンダーにかけてしまえば一気に飲みやすくなるかと思います。甘酒で飲む時は滑らかで口当たりのいい濃...