植物油不使用アレンジ  【 蒸しキャベツの和風ナムル 】～あおさ&炒りごま～香り付けのごま油は使いません。精製した植物油は全てに発ガン性がある為です。たっぷりのあおさと炒り胡麻の香りで和風に仕...

【5分で梅仕事】簡単でおいしい梅醤油ずっと温めていた秘伝の味、梅醤油。フルーティーで爽やかな風味が濃厚な味わい。おさしみに付けたり、ほうれん草のおひたしやお鍋にも。2週間漬け込んでから頂きます。スー...

揚げない  レンジで簡単【とろとろナスの絶品煮びたし 】忙しい時の一品に。ナスの皮目に格子状の切り込みを入れ、自家製ラードを塗る。つゆに浸してラップをする。(端を少し開ける)レンジで600W6分加熱、...

身体にいいというのは本当？【 重曹クエン酸水 】一般的に身体にいいと言われているから。お医者さんにすすめられたから。それ、本当でしょうか？お医者さんでも分野が違うと知らない事が多いと聞きます。四毒(小...

梅仕事お腹や喉が痛い時によく効く【 超時短梅エキス 】青梅でも完熟梅でも子供の頃、祖母が梅エキスを買ってきてくれた事がありました。舐めてみたら物凄くすっぱくて好きではなかった事を覚えています。梅エキ...

                                  グルテンフリー  かんたんフライパンで【 米粉の抹茶饅頭 】小麦のグルテ...

                           植物油不使用  シャキシャキ【 丸ごとピーマンの青椒肉絲 】ピーマンの種や蔕(へた)も丸ごと使ったチ...

賛否両論  笠原将弘【 スイカの皮の浅漬け 】昨年はスイカを一度も食べる事なく夏が過ぎ去り、ちょっとだけ後悔しました。先日、買い物をしていたら、たまたまカットスイカが安くなっていたので今年は迷わ...

                  マヨネーズ不使用1本ペロリ！【 丸ごと人参サラダ 】人参の皮は剥きません。丸ごと栄養が摂れます。マヨネーズは入っていません。(植物性...

【 痺れの原因 】一年程前から、何の前触れもなく左側の手足にうっすら痺れを感じるようになりました。現在もその症状は続いています。今のところ生活に支障はないため病院には行っていません。病院に行けば病気...

10分漬けるだけ笠原流【カツオ漬け丼】となめろう風昨日の足立区の花火大会は強風により中止となりました。昨年も落雷の恐れで中止。2年連続の中止でとても残念です。足立区民として来年こそは盛大な花火を観た...

【 もち麦100%ご飯 】普段から白米ではなく価格が安い押し麦と栄養価が高い玄米を半々に混ぜて食べています。いよいよ(愈々)玄米の在庫が少なくなってきて玄米や、白米を買うよりも水溶性食物繊維と不溶性食物繊...

超がつくほど簡単に作れる【 きゅうりのわさび漬け 】今日は季節外れの寒さしたが、暑くなるとこういうのが食べたくなります。乱切りにしたカリカリ食感のきゅうりとピリッとしたわさびでお箸がすすみます。我が...

ツナ缶とキャベツで火を使わない【 キャベツとツナの合え物 】キャベツを塩揉みすることで嵩が減って量を食べられる、何より独特の青臭さが抜けて食べやすくなります。キャベツの大量消費に。ツナ(鮪)缶はノンオ...

足立区の穴場【 青和ばら公園 】先日、久しぶりに近隣にある公園へ行ってきました。こちらの公園はばらと名がついている通り色々な薔薇が楽しめる公園です。規模は小さいですが小ささを感じさせないくらいたくさ...