グルテンフリー   ノンオイル

やみつき 【 米粉のカリもち野菜チヂミ 】

外はカリカリ。中はもちもち。

野菜をたっぷり使った米粉のチヂミです。

油は植物油ではなく豚肉から出た油を使用

しました。

しっかりした味付けでやみつきになります。

そうめんの残りでチヂミを作って食べた

翌日、強烈な腹痛に襲われた事がありました。

長年、謎の腹痛に悩まされてきましたが、

自身が過敏性腸症候群だとわかったのはつい

最近のことです。

小麦を止めたら腹痛が改善されたので

効果があると実感しました。

小麦に含まれるグルテンが原因でがんや喘息、

アトピー性皮膚炎、花粉症など様々な

自己免疫疾患にかかる事がわかっています。

日本人の約8割は小麦不耐性。

自身はもう小麦が怖くて食べられません。

グルテンフリーは一生続けて行こうと

思います。

今日の筆文字は烈です     難易度★★★★

書きかたのポイント　れっかのはばをひろめに

気が向いたら書いてみてください