【 初・もち麦 】お米は相変わらず高騰していて、この先も安く手に入るのかわからないとなると、代わりになるものが必要になってきます。最近、もち麦が身体にいいと聞きました。体質改善を含め、幾つになっても...

本当の幸せ～ 誰かのために生きる事 ～どんな事があってもぜったいにくじけず、諦めず悔しくても、悲しくても誰も理解してくれなくてもどんなに痛くても、疲れていても私は私の人生を生き抜く私以外の誰かのため...

  バター・ショートニングなしザクザク触感【 米粉のレモンサブレ 】まだ市販のお菓子を買って食べるよりかはいいのかもしれませんが、どうしても茨木くみ子さんの米粉のレモンサブレを作ってみたくて1度だ...

日本橋ゆかり・野永喜三夫フライパンで作るしっとりやわらか【 ブリの煮付け 】身がふわふわ。とてもおいしい煮付けができました。切り身じゃなくても◎今回はいいブリのあら(荒粗)が手に入ってむしろ脂が乗って...

【 小松菜漬けおにぎり】と【 タルタルソース 】ノンオイルマヨネーズ使用先日仕込んでいた小松菜漬けができあがりました。小松菜漬けを使ったおにぎりとタルタルソースの2種。しっかり小松菜が漬かっていて、ご...

【 お米のありがたさが身に沁みる】私の実家は米農家です。今年は運悪く不作で他から購入しないと足りない状態です。毎年、お米がなくて困る事がなかったので、今回の事でありがたさが身に沁みました。長引くお米...

かんたん昆布で挟んで【 小松菜漬け 】先日、実家に電話をすると母が小麦や植物油を止めて3ヶ月で肌がきれいになって、皮膚炎も治ったととても喜んでいました。両親に小麦粉・植物油・乳製品・甘いもの(4毒)を止...

レンジで1分   簡単【 なめらか豆乳プリン 】牛乳はコクがあって美味しいですよね。ですが、牛乳(牛乳を含む乳製品全て)は依存性が高く、大人が摂取すると乳がんや前立腺がんのリスクが高まります。が...

寒い日に  玄米ご飯とあったかい【 カレーそばつゆ 】小麦粉・植物油・乳製品・甘いものががんや脳梗塞、認知症など様々な病気を引き起こしています。この4毒を摂らない食事に気をつけていれば病気は怖くあ...

ひな祭りノンオイル【 米粉で抹茶クレープ 】夏日だった昨日とはうって変わって東京でも雪が降る寒い一日になりました。今日はひな祭り。ひな祭りと言えば、童謡『うれしいひなまつり』(1936年昭和11年) がよく...

砂糖なし  簡単デザート【 生きな粉 inごま】アイスにもきな粉は日本の伝統的なスーパーフード。高たんぱくで栄養満点です。ビタミンC以外の主要栄養素が全て摂れ最近では海外でも注目されている食品。少な...

砂糖不使用【 ゆず大根・大根の皮ナムル・ゆず味噌 】少し時期がずれてしまいましたが、ゆず大根・大根の皮のナムル・ゆず味噌の3種を作ってみました。ゆず大根の大根が瑞々しくてシャキシャキ。ほんのりゆずの...

グルテンフリー  ノンオイル【 米粉のお好み焼き 】一時期、キャベツや白菜など葉物野菜が高騰していましたが、落ち着いてきたように感じます。それでも少しもったいないと思うのはキャベツの青い部分。捨...

                    もっと手軽に身体に優しい【 ノンオイルマヨネーズ 】植物油不使用のノンオイルマヨネーズです。全ての植物油には発ガン性があるた...

薬に頼らない【 精神疾患は甘いものを止めると治る 】クッキーなどの甘いもの、お菓子に含まれるマーガリンのトランス脂肪酸(植物油を高温にするとできる)がうつ病、パニック障害、不安障害などの精神疾患を引き...