鶏ハムみたいな【 鶏胸肉の味噌漬け 】

鶏胸肉がしっとり柔らかくなります。

鶏ハムみたいな食感と

にんにく(大蒜)味噌だれの香ばしい香りと甘辛の味つけ。

美味しくてご飯がモリモリすすみました。

お弁当のおかずやおつまみにも。

ポイントは

火が通りやすいように鶏肉を薄く削ぎ切りに

して3時間程たれに漬け込む。

残った鶏皮は冷凍保存して違う料理に使います。

参考：くまの限界食堂さん

今日の筆文字は蒜です     難易度★★★★

書き方のポイント　左右の示をへんとつくりのように

気が向いたら書いてみてください