ノンオイル材料3つ  芋と卵とめんつゆで【 大和芋のホクフワ焼き 】長芋の代わりに大和芋でおつまみを作ってみました。叩いた大和芋がゴロゴロ入っています。ホクホクした食感に、卵がフワフワ。大和芋の叩...

出し殻の副産物自家製【 昆布とかつお節のソフトふりかけ 】【 煮干しスナック 】身体の不調の殆どは食害によるものだと知り、体質改善のため和食中心の食事に切り替えています。小麦粉・植物油・乳製品をやめて...

煮干しと昆布だしフォーで作る【 塩ラーメン 】小麦粉・植物油・乳製品・砂糖無し(4毒抜き)で無添加、無化調のラーメンです。だしは煮干しと昆布、調味料の塩と醤油、薬味の生姜とにんにくのすりおろしそれだけ...

【 ガス給湯器の寿命 】余計な出費を出さないために先日の寒波は10年に一度の大寒波と言うだけあってかなり堪える寒さでした。(最低気温－6℃)都心なので雪の心配がないだけありがたいです。立て続けに寒波が再来...

かんたん焼きのりで無添加【 海苔の佃煮 】使っていない焼きのりがあったので作ってみました。短時間でできる手軽な佃煮。ご飯のお供に合わない筈がありません。海苔の佃煮でモリモリご飯が食べられます。ちなみ...

食べて痩せるヘルシーおやつ炊飯器で【 超低糖質あんこ】今まで、お鍋でコトコト時間をかけて煮ていたのが嘘のようです。炊飯器にお任せで簡単に作れました。最低限の砂糖とお塩で味つけしています。あずき250g...

植物油不使用さっぱり【 焼きししゃものマリネ 】香ばしくソテーした子持ちししゃも(柳葉魚)を甘酢で合えてみました。にんにくの風味が食欲をそそります。小麦粉・植物油・乳製品を摂らない生活をしています。揚...

植物油不使用材料2つ  カブの皮は剥かないで【 皮ごとカブと豚こま炒め 】カブ、今までずっと煮てました。焼いた方が美味しいんですね。皮ごと焼くと食感がよく、煮た時の柔らかいカブとは全然違います。こ...

【 子ども書道展 】先日、町会の回覧板が回ってきました。あるチラシに目が留まり、そこには、子ども書道展と小振りなブロック体の文字が印刷されていて、内容をよく見ると、小中学生が対象。学年ごとに課題が出...

勝手に2層【 手間なし黒ごま豆乳プリン 】普段から乳製品を摂らない生活をしているので、豆乳を使った料理を作っています。(乳製品、牛乳・ヨーグルト・チーズなどを長期摂取すると、骨粗鬆症や乳がんなどにかか...

野永喜三夫鍋の素なし、調味料は一つだけ【豆乳無限鍋 】寒い日にはあったかいお鍋が食べたくなります。じゃがいもとにんじんは薄くスライスすることで皮つきで美味しく食べられました。きのこはしめじと椎茸の2...

残った冷やご飯で  ほんのりお米の香り【 白玉風お団子 】以前に冷やご飯で作ったお団子はお米の粒が残るお団子で(半殺し)それはそれで美味しかったのですが、今回は片栗粉を加えた滑らかなお団子です。自...

小麦粉・バター・植物油不使用アレンジ 【至高の煮込みハンバーグ 】小麦粉や植物油を使わなくても美味しい煮込みハンバーグが作れます。小麦粉の代わりにおからパウダーを使用し、他の料理で合挽き肉を炒めた時...

2025足立の花火大会が5月に開催決定先日、足立区の新聞の広報で今年の花火大会が5月31日(土)に開催が決定されたことを知りました。去年は、ゲリラ豪雨で急遽中止になってしまったので残念でした。心地よい初夏の...

もしかしたら金かも！？｢千切れたネックレス ｣母から生前に渡されて、そのままになっていた短く千切れたネックレス。先日、そのネックレスを買い取り店へ持って行きました。重さを計測すると2.4g。鑑定してもらっ...