桃の節句ひなあられ職場のおばちゃんにでん六の雛霰(ひなあられ)をいただきました。久しぶりに食べたら、気のせいか昔より美味しく感じました。昔は今のような美味しいお菓子はありませんでしたから。「今の子供...

                                  手塚雄二展に行ってきました日本橋三越本店一階では、手塚雄二氏による迫...

徳用 歌舞伎助六以前に歌舞伎揚の話をしましたが、お煎餅の原材料はお米なので比較的安心なお菓子かと思います。最近、よく食べているのが米油80%で揚げた歌舞伎助六。歌舞伎揚げより甘くなく濃いめの味つけ。あ...

BGMはサウンドトラック歌の曲もいいのですが、たまには違ったジャンルで。CDの整理をしていたら、ジブリの紅の豚のサントラがでてきて、せっかくなので久しぶりに聞いてみました。すると、この曲はあのシーンで使...

                ハニーマスタード × キャベツメンチメンチカツは家で作る方が美味しいんです。キャベツと玉ねぎがたっぷり入って軽い食感。ハニーマスタードソー...

梅ジュースで疲労回復今日も昨日よりは弱めですが、風があった1日でした。日中は動くと汗ばむくらい、朝晩は肌寒い陽気。日中、暑かったせいか冷たいものが摂りたくなって仕込んでいた梅シロップを水で割り氷を浮...

静電気体質・唇の乾燥静電気体質の人や唇が乾燥している人は血液や水分が不足しているということを知り、東洋医学を取り入れ体質改善しています。私自身があまり食事の量を多く摂れない体質から、栄養が不足して...

志麻さんのかぼちゃプリン以前から気になっていた志麻さんのかぼちゃプリンを作ってみました。生クリームを使わなくてもとても濃厚で、カラメルソースとよく合います。鬆（す）が入らずにちゃんとできました。お...

アボカドの漬け丼もう何度も作っています。アボカドを切ってめんつゆに数分漬けるだけ。仕上げに辣油とブラックペッパー、海苔をかけて。ちゃちゃっと1品ができるので助かっています。リュウジさんのアボカドの漬...

梅シロップ×紅茶今日も寒い1日でしたね。温かい紅茶に梅シロップを大さじ1杯程度を入れるとレモンティのような美味しさになり、おすすめです。梅シロップと紅茶を混ぜると豊かな風味が楽しめます。梅シロップは冷...

洋食屋さんのカニクリームコロッケ今日は最高気温が4～5℃と昨日より更に寒くなりましたね。朝、家を出る時に霙（みぞれ）が降っていて手袋をしていてもかじかみました。今日も寒いので寒い日に食べたくなるもの...

米粉のポテトグラタン今日も雨で寒い1日でしたね。寒いとたまに食べたくなります。久しぶりにポテトグラタンを作ってみました。最近はなるべく小麦を摂らない生活に切り替えています。いつもホワイトソースを作る...

          もちもちしそ巻きもち粉を使ったもちもちしたしそ巻きです。一度食べると癖になる味。甘めが好みなのでレシピより砂糖を少し加えました。お弁当の隙間に入れたりお茶請...

　ソフト君  伝説のプレミアムキャラメル今日は23℃超えと2月とは思えない暑さでした。まだ2月だと思うと真夏が恐ろしくなります。今日みたいに暑い日はやっぱり冷たいものが欲しくなりますよね。アイスの中...

あなたって晴れ男？今日は生憎の雨でしたね。出掛けに傘を持って行きましたが結局使わずに済みました。同じ職場のおばちゃんにあなたって晴れ男？と聞かれて「そうですね」と答えたあと、「確かに晴れる事が多い...