アボカドの漬け丼もう何度も作っています。アボカドを切ってめんつゆに数分漬けるだけ。仕上げに辣油とブラックペッパー、海苔をかけて。ちゃちゃっと1品ができるので助かっています。リュウジさんのアボカドの漬...

梅シロップ×紅茶今日も寒い1日でしたね。温かい紅茶に梅シロップを大さじ1杯程度を入れるとレモンティのような美味しさになり、おすすめです。梅シロップと紅茶を混ぜると豊かな風味が楽しめます。梅シロップは冷...

洋食屋さんのカニクリームコロッケ今日は最高気温が4～5℃と昨日より更に寒くなりましたね。朝、家を出る時に霙（みぞれ）が降っていて手袋をしていてもかじかみました。今日も寒いので寒い日に食べたくなるもの...

米粉のポテトグラタン今日も雨で寒い1日でしたね。寒いとたまに食べたくなります。久しぶりにポテトグラタンを作ってみました。最近はなるべく小麦を摂らない生活に切り替えています。いつもホワイトソースを作る...

          もちもちしそ巻きもち粉を使ったもちもちしたしそ巻きです。一度食べると癖になる味。甘めが好みなのでレシピより砂糖を少し加えました。お弁当の隙間に入れたりお茶請...

　ソフト君  伝説のプレミアムキャラメル今日は23℃超えと2月とは思えない暑さでした。まだ2月だと思うと真夏が恐ろしくなります。今日みたいに暑い日はやっぱり冷たいものが欲しくなりますよね。アイスの中...

あなたって晴れ男？今日は生憎の雨でしたね。出掛けに傘を持って行きましたが結局使わずに済みました。同じ職場のおばちゃんにあなたって晴れ男？と聞かれて「そうですね」と答えたあと、「確かに晴れる事が多い...

電動高枝ノコギリ or チェーンソー庭木の剪定をするため、数年前に高枝ノコギリを購入したものの上手く切ることができず、どういう訳かそのままにしてしまっていました。手動の高枝ノコギリではなく、電動のもの...

もしかしてタイムリープしたかもしれない件あれはタイムリープという現象だったのかもしれません。寝ぼけていたとか夢をみていたという訳ではないと思うのです。今朝、妻がトイレに行ってくると声をかけられて目...

庶民のミカタ「豚キャベツ」甘めの味噌がシャキシャキキャベツとよく合います。お弁当のおかずにもピッタリでこれは定番メニューですね。調味料を豚こま肉に揉み混みこんでいてお肉の味付けがちょうどいい。分量...

義理チョコブラックサンダー今日は春一番が吹いて2月なのに20度超えと日中は少し暑く感じる陽気でしたね。昨日はバレンタインデーで職場のおばちゃんから義理チョコを貰いました。ブラックサンダーの他にマロング...

【生クリームなし】切り餅でつくる生チョコレートほ生チョコレート。バレンタインデーに作ってみました。なぜか成形する時にベタついてうまくいきませんでした。ちょっといびつ(歪)な形。でも味はとても美味しか...

廃棄物パイプカッター使用しなくなった物干し竿を処分したくてパイプカッターを購入しました。評価が高い藤原産業のSK11シリーズにしようかとも考えましたがコジットの方が価格が手頃で替刃が1個付いていてしかも...

                      鶏もも肉よりも美味しいやわらか鶏むね肉油淋鶏さっぱりカリふわ、油っぽくなく柔らかい油淋鶏ができましました。以前から...

              りんごの皮でりんごジャムりんごの皮、ずっと捨てていましたが…ジャムになるんですね。ブレンダーなどで撹拌して作ります。芯意外は全部食べられて無駄が...