下茹で不要　

おせちにも使える作り置き

かんたん【れんこんの甘酢漬け】

今年もあっという間に過ぎた1年でした。

年々時間の流れを早く感じていますが

今年は特に早かった気がします。

年末に体調を崩してしまい、ここのところ

投稿ができませんでした。

大晦日の今日は

気楽に作れて、すぐに美味しくて、作り置きできる料理。　

れんこんの甘酢漬けで即席ちらし寿司です。

れんこんは銀杏(いちょう)切りの薄切りにして

食べやすく。

白米と黒米(玄米)のご飯の上にれんこんの甘酢漬けと錦糸玉子、青じそ、白ごまを乗せました。

ポン酢をかけるとさっぱりといただけます。

年越しそばにプラスしても。

参考 : 奥薗壽子さん

今年もありがとうございました。

今日の筆文字は杏です　　難易度★★★★★

書き方のポイント　3画目をながめに

気が向いたら書いてみてください