簡単に作れる

自家製【 生のり佃煮 】

生のりを使って、香りのいい自家製佃煮が簡単に作れます。

市販の焼きのり佃煮とはひと味違う、磯の香りがたまらない一品。

自家製なら、余計な添加物の心配もなく、好みに合わせて味を調整できるのが嬉しいポイント。ご飯のお供やおにぎりの具に、毎日でも食べたくなるおいしさです。

生のりの下処理は、軽く水洗いするだけ。その際、ざるだと海苔が散らばってしまうことがあるので、ネットなどに入れると洗いやすくて便利です。

鍋に水洗いした海苔と調味料を入れて煮詰めるだけで完成。

海苔は食物繊維やビタミンA・B・Cなどを豊富に含み、果物よりも栄養価が高いと言われています。

〖 材料 〗

青のり  100g

お酒  48ml

醤油  48ml

砂糖  32g→15gへ変更

みりん  24ml

参考：【 耽美 下村 】下村邦和の食彩録さん

今日の筆文字は濾です     難易度★★★★★

書きかたのポイント　6画目をみじかめに

気が向いたら書いてみてください