知らなかった美味しさ

【 鰯の塩焼き 】

小麦粉・植物油・乳製品抜きの生活をするようになってから

食材の本当の美味しさに目覚めてしまいました。

蒲焼きより塩焼き、食材の美味しさを引き出してくれるのはタレより塩。

今まで鰯の塩焼きの美味しさを知らなかったのは非常にもったいなかったと思っています。

鰯料理と言えば蒲焼き。

甘辛くてパンチが効いている料理が好きでした。

昔から揚げ物も大好きでしたが、ここ一年程、

一切口にしていません。

スーパーで販売しているようなお惣菜や揚げ物を自然と身体が受け付けなくなりました。

なぜ、植物油を抜いているかというと

全ての植物油には発ガン性があり、脳梗塞、

認知症、精神疾患など様々な病気の原因になることが分かっているからです。

植物油抜きの生活を始めてそろそろ一年。

(他、四毒と言われる小麦粉・乳製品も含む)

最後の甘いものは食後に少し摂っています。

持病の過敏性腸症候群や喘息、便秘、冷え症などが改善。

基礎体温が上がり風邪も引かなくなりました。

油を使わなくなると、沢山食べても全く胃もたれしない事に驚きます。

味変で刻んだしそ、自家製練り梅を乗せて。

こちらも◎

お弁当の、のり弁に加えました。

今日の筆文字は鰯です     難易度★★★★★

書きかたのポイント　魚弱ともにスリムに

気が向いたら書いてみてください