冷やしさつま芋味噌和え

さつま芋は寒い季節のイメージがありますが、

冷やして食べると暑い夏でも美味しく頂けます。

甘しょっぱさが癖になる副菜。

〖材料〗

さつまいも  正味330g程

合わせ味噌 (だしが入っていないもの)   大1と1/2

砂糖       大1/2

みりん   大1

〖作り方〗

皮をむき1cm角に切った、さつまいもをさっと水洗いして

ラップをしレンジで600w6分

(ムラがないように途中で混ぜて)

さつまいもに火が通ったら調味料と混ぜる

今回は紅はるかを使用しました。

箸休めに、お弁当の隙間に。

今日の筆文字は副です     難易度★★★

書き方のポイント　りっとう最後をながめに

気が向いたら書いてみてください