もちもち   冷やして美味しい

【 みたらし団子 】

お豆腐と白玉粉でもちもちのみたらし団子を

作りました。

お団子はお豆腐と白玉粉のみ。

余計なものは入っていない身体に優しい和の

デザートです。

混ぜていくとお豆腐の水分を白玉粉が吸収して

ちょうど耳朶(みみたぶ)くらいの柔らかさになります。

(小さめ20個分)

お団子が浮いてから3分茹でました。

冷やして食べたらとっても美味しかったです。

白玉粉100gに対して絹ごし豆腐120g

〈たれ〉材料の半量

醤油  小2

みりん  大1

砂糖はさらに半分の大1に変更

片栗粉  大1/2

水  60ml

参考：ばくばクックさん

今日の筆文字は朶です     難易度★★★★

書きかたのポイント　木のよこ画をながめに

気が向いたら書いてみてください