小麦粉不使用

しっとりふわふわ

【 米粉の厚焼きパンケーキ 】

しっとりふわふわ。

少しもちもちもちとした食感のパンケーキです。

こんにゃくマンナンが入ると

次の日もふわふわで固くなりません。

長年の腹痛の原因が小麦だったと分かったのはつい最近の事です。

過敏性腸症候群は小麦粉(グルテン)の長期摂取に

よるものでした。

もうあの痛みに耐えてまで小麦を食べたいとは

思いません。

日本人の約8割はグルテン不耐症。

がんや脳梗塞、アルツハイマーなどさまざまな

リスクが考えられます。

小麦を摂らない生活は個人差もありますが、

慣れてしまえば辛くはありません。

小麦粉・植物油・乳製品・甘いものの四毒抜きで、これからも病気にならない食事を続けて

行きたいと思います。

参考：茨木くみ子さん、吉野敏明先生

今日の筆文字は長です     難易度★★★★★

書きかたのポイント　よこ画のながさをおさえて

気が向いたら書いてみてください