揚げない  レンジで簡単

【とろとろナスの絶品煮びたし 】

忙しい時の一品に。

ナスの皮目に格子状の切り込みを入れ、

自家製ラードを塗る。

つゆに浸してラップをする。

(端を少し開ける)

レンジで600W6分加熱、

簡単に茄子の煮浸しが完成。

仕上げに刻み葱 × かつお節の組み合わせも

とても美味しかったです。

翌日は、更に味が馴染みます。

参考：ひまひよさん

今日の筆文字は端です     難易度★★★★

書きかたのポイント　山をこぶりに而のよこはばをひろめに

気が向いたら書いてみてください