梅仕事

お腹や喉が痛い時によく効く

【 超時短梅エキス 】青梅でも完熟梅でも

子供の頃、祖母が梅エキスを買ってきてくれた

事がありました。

舐めてみたら物凄くすっぱくて好きではなかった

事を覚えています。

梅エキスは梅の果汁を煮詰めて凝縮したものです。

今回、初めて梅エキスを作ってみました。

梅を一つ一つすりおろさずミキサーにかけて

簡略化しています。

とは言ってもしぼる作業がかなり力仕事でした。

梅の果肉をミキサーにかけて濾す。

濾した梅果汁を鍋で黒っぽくなるまで煮詰め、

はちみつを加えたら完成。

舐めてみると物凄く酸っぱい。

でも酸っぱさの中に複雑な味がして美味しかったです。

ちょっと舐めただけで唾液がじゃんじゃん出ます。

鍋に残った梅エキスをはちみつと炭酸で割って

飲んだらこちらも◎

〖梅エキスの効果・効能〗

消化促進、整腸作用、疲労回復、血液サラサラ

免疫力アップ、美肌

高血圧、動脈硬化予防

糖尿病、通風予防など

参考：梅ボーイズさん

今日の筆文字は舐です     難易度★★★★

書きかたのポイント　氏をやちいさくさいごはながめに

気が向いたら書いてみてください