グルテンフリー   植物油不使用

揚げない  【 カレーコロッケ 】

｢カレー味に逃げるな｣

友人がよく言っていた言葉です。

以前の職場で支給されていたお弁当に入っていた磯辺揚げが夏場になるとカレー味に変わっている事に友人は不満があった様で

｢何でもかんでもカレー味にすれば喜ぶと思って！｣と憤慨していたのを思い出します。

自身はカレー味のコロッケが好きで、以前は

カレーコロッケをスーパのお惣菜コーナーで

見かけると必ず購入していました。

植物油を摂らない生活になってからはお惣菜も

一切買わなくなりましたが、時々食べたくなるのはカレーコロッケです。

でも、もう買わなくてもいい事に気づきました。

作った方が身体に優しくて美味しいコロッケに。

さっぱり、コクがあって揚げない

カレーコロッケが完成しました。

(パン粉は玄米パン粉を使用)

これがまた美味しいんです。

〖材料〗オリジナル

じゃがいも  300g 、牛挽肉120g、

玉ねぎ1/4個(50g)

塩胡椒  少々、カレー粉  大1半、

ソース 大1、ケチャップ  大1、砂糖  小1

今日の筆文字は逃です     難易度★★★★

書きかたのポイント　兆をしんにょうに近づけすぎない

気が向いたら書いてみてください