植物油不使用でも

すぐできる【 豚バラもやし炒め 】

持病だと思っていた病気も食事を見直せば

治ったり改善される事が海外では何十年も

前から認識されています。

小麦粉や精製された植物性の油には発ガン性が

あり避けたい食品です。

小麦粉・植物油・乳製品・甘いものを止めると

病気を遠ざけるだけでなく、精神的にも穏やかになったと皆さんおっしゃいます。

自身も笑顔が増えて穏やかになりました。

別人になったと言われます。

精神的、肉体的に病んでしまうのは全てではありませんが

その様な食品を摂取しているからとも言えます。

加工食品を避け、生鮮食品で自炊する、

それが健康で長生きしている人の食事です。

今回は｢豚バラもやし炒め｣

豚バラを炒めて出た油でニンニクを炒めれば

植物油を使う必要はありません。

お酒と自家製ラードを加えたものを使用したのですが、豚バラ肉からかなり油が

出るので追加の油も必要ないかもしれません。

炒めた豚バラ肉はカリッ、もやしはシャキシャキの食感で後を引きます。

参考：吉野敏明先生、料亭スタイル

明治45年創業  仕出し割烹 しげよしさん

今日の筆文字は烹です     難易度★★★★★

書きかたのポイント　たかさをおさえてよこかくをながめに

気が向いたら書いてみてください