フライパンで

よもぎのもちもち【 米粉饅頭 】

今日は天気もよく、お花見日和の1日でした。

お花見には食べ物や飲み物がつきものです。

お店では小麦粉を使用したものばかり売られて

いますが、

小麦不耐性の日本人にとって

小麦があまり使われていない和菓子は

ありがたい存在です。

先日、作った米粉饅頭に、よもぎ粉を入れたら

こちらも美味しく作れました。

お酒は下戸で飲めませんが手作りの和菓子で

楽しみめます。

覚書

お湯によもぎ粉1gを加えて浸しておく

砂糖20g→10g に減らす

あんこは自家製超低糖質あんこを使用

参考：和菓子お兄さんの美味しい直送レシピさん

今日の筆文字は在です     難易度★★★★

書き方のポイント　よこかくをみじかめにひだりばらいをながく

気が向いたら書いてみてください