賛否両論   笠原将弘

15分で作れる【 かんたん弁当 】

毎日の事だから、なるべくかんたんに作れる

ものがいい。

けれど、手抜きをしてはいけないとも思う。

料理人が｢卵焼きは巻かなくてもいい｣と言って

くれた言葉がとてもありがたく感じました。

いつもお弁当持参なので助かります。

普段から砂糖は極力使いたくないため

豚こますき煮は砂糖大1減らし、

ねぎ入り卵焼きは砂糖小1減らし、

塩一つまみ加えました。

笠原さんが使用していた曲げわっぱが

よりお弁当のおかずを引き立てていて

私も曲げわっぱが欲しくなりました。

棬(さすえ)＝薄い板を曲げて作った柄つきの器

今日の筆文字は棬です     難易度★★★★

書き方のポイント　巻のひだりばらいをたてぎみに

気が向いたら書いてみてください