和の匠 野永喜三夫

ジューシーな【 豚バラの生姜焼き】

固くなりがちなロース肉や

小間切れ肉に粉をはたいたり、

扱いにくい食材で作る工程が増えるなど

料理の難しさを感じる時がよくあります。

ちょっとした手間を

省ける豚バラはおすすめだそうです。

(脂身が多く油不使用で作れる、柔らかい)

フライパンはコールドスタートで

冷たいフライパンから調理。

ボイントはあらかじめタレをお肉に吸わせておく

こと。

ワンパンで洗い物が少ないのも◎

たっぷりのすりおろし生姜と甘辛だれが

柔らかい豚バラ肉とよく合います。

今日の筆文字はです     難易度★★★

書き方のポイント２画目をみじかくかかない

気が向いたら書いてみてください