春の七草  ～ 菘(スズナ) ～

今日は七草ですね。

かぶの別名、菘(スズナ)の葉を使ってふりかけを

作りました。

桃屋のあまだきでんぶ  着色料無添加を

加えたのですが、かなり甘かったので手作りの

白だしで味を整え、仕上げに白ごまを振りました。

ご飯やお粥にふりかけたり、混ぜておにぎりに

したりして美味しくいただきました。

お正月明けは胃腸が疲れやすい時期です。

皆さんお身体をご自愛ください。

〖 スズナとは 〗

神を呼ぶ鈴の意味。

縁起物とされており、七草の中でも一般的に

食されているかぶのこと。

胃腸を整え、消化を促進。

しもやけやそばかすにも効果がある。

今日の筆文字は菘です     難易度★★★★

書き方のポイント　ムをコンパクトに

気が向いたら書いてみてください