スライサーで時短

【 甘酒ゆず大根 】

スライサーとストレート甘酒でその日のうちに

出来上がります。

厚めのお漬け物が得意でない方でも口当たりが

よく食べやすいのでおすすめ。

甘酒の優しい甘味とゆず皮の爽やかな香り。

ゆず皮を刻んでいるといい香りに癒されます。

普段のお料理の一品やお正月のおせち料理の

箸休として加えても◎

大根約1/2本分消費できます。

今回は実家でもらった花ゆずを使用。

味が薄味に感じたので天然塩を少量加え調整

しました。

参考：榎本美紗さん

今日の筆文字は癒です     難易度★★★★

書き方のポイント　　やまいだれ３画目をながめに

気が向いたら書いてみてください