無添加 サイリウムなし

【モチモチ米粉手打ちうどん】

以前から気になっていた米粉の手打ちうどん

(饂飩)を作ってみました。

米粉でもモチモチしこしこのうどんが作れるん

ですね。

小麦粉にも負けない弾力があります。

美味しかったのでまた作ります。

参考：tttzzz  cafe  ティーズカフェさん

小麦粉の長期摂取により、ガン、リウマチ、

花粉症、線維筋痛症などの病気を引き

起こしていると言われています。

(小麦粉に含まれるグルテンが免疫撹乱物質を

作り様々な健康な細胞を攻撃する)

日本人の7～8割が小麦不耐性でありながら

日常的に小麦を摂取しています。

また小麦粉は太りやすいので避けたい食材

でもあります。

今日の筆文字は飩です     難易度★★★★

書き方のポイント　9画目をややながめに

気が向いたら書いてみてください