血管ツルツル腎臓ピカピカ

小豆で【塩みりんあんこ】

身体に良くない食事を摂っていたことで、

体調不良を起こしていたと気付いてからは

体質改善のため毎日の食事に気をつけています。

先日、みりんあんこについてお話しました。

栄養素と効能について追加します。

あんこの原材料あずきの健康効果は科学的にも

裏付けされています。

ポリフェノール

・強力な抗酸化作用を持つ

・体内で発生する活性酸素を中和する

・腎臓の細胞を保護し老化を防ぐ

サポニン

・コレステロール値を下げ血管の壁に蓄積する

脂肪の層を減らす

・高血圧や心臓病、脳卒中などのリスクを

抑えるなど

参考：健康のワダイさん

今回は、みりんを減らし、お塩で

旨味を引き立てました。

お好みで調節してください。

〖材料〗

小豆   250g  

本みりん   250g

天然塩   2.5g 

今日の筆文字は肪です     難易度★★★★

書き方のポイント　月をややおおきめに

気が向いたら書いてみてください