梅酢の裏技【梅酢おにぎり】

程よい塩味が付くだけてなく、保存性も

よくなるので暑い季節のお弁当にもピッタリ。

【作り方】

研いだお米1合に対して梅酢大1を入れ、

混ぜたら分量までお水を入れて炊く。

梅酢ごはんができたらおにぎりにする。

今年の梅酢で作りました。

噛めば噛むほど美味しいです。

(固めがおすすめ)

参考：梅ボーイズさん

梅酢とは

梅の塩漬け工程で生成される梅成分を多く

含んだ抽出液。

成分として塩分以外にもクエン酸、リンゴ酸

などの有機酸やポリフェノール、鉄分などの

ミネラル類も含まれる。

今日の筆文字は抽です     難易度★★★★

書き方のポイント　由をややちいさく

気が向いたら書いてみてください