砂糖不使用

自家製【みりんあんこ】

優しい甘さのあんこ。

甘さ控えめ、みりんのコク、

豆の香りが引き立ちます。

以前に作った発酵あんこより満足感が

あるので食べ過ぎません。

小豆の栄養

あずきは、大豆や落花生など脂質が中心の

豆と違い、食物繊維と糖質で構成される

炭水化物が主体の豆。

たんぱく質も豊富でビタミンB群やミネラルを

含む。

あずきは低糖質・高たんぱくで食物繊維の

豊富な健康食品。

効能

・食物繊維（ごぼうの約2倍）
・ビタミンB1
・ビタミンB２
・ポリフェノール（赤ワインの約2倍、豆類の中でも特に含有量  が多い）

・サポニン
・亜鉛
・カリウム（アボカドの2倍）
・鉄分
・カルシウム（米やパンよりも多い）
・アントシアニン
※全てゆでた状態

効能

むくみ解消・疲労回復・便秘解消

生活習慣病の予防・食物繊維・ダイエット

参考：さきっちんさん・井村屋さん・

安藤ゆりえさん

今日の筆文字は康です     難易度★★★★

書き方のポイント　隶をややみぎがわに

気が向いたら書いてみてください