【塩水漬け豆腐 × トマトと大葉のおひたし × 

わさび】

先日の塩水漬け豆腐をアレンジ。

トマトと大葉のおひたしとわさびをトッピング

するとお店で出てくるような一品に。

暑い夏にピッタリです。

大葉はビタミンとミネラルが豊富。

カルシウム・β-カロテン・ビタミンB2が野菜の

中でもトップクラス。

免疫力アップや貧血予防・疲労回復に役立つ。

トマトと大葉のおひたし

【材料】

トマト   1/2個

大葉   適量

合わせだし   200ml

醤油・みりん   各小1

塩   小1/4

トマトと大葉以外の材料をレンジにかけ

粗熱を取る。

1口に切ったトマトと大葉をつゆに加え、

冷蔵庫で1時間冷やす。

塩水漬け豆腐の上につゆを切ったトマトと

大葉、わさびを乗せる。

今日の筆文字は貧です     難易度★★★★★

書き方のポイント　八のみぎがわをうえのほうからかかない

気が向いたら書いてみてください