【梅酢昆布湯】

～梅酢オタクが全力で伝える飲み物3選～

今年の夏はとにかく暑いですね。

ミネラルや塩分、水分補給をして熱中症対策

です。

｢うま味｣にはアミノ酸の一種である

昆布のグルタミン酸、

鰹のイノシン酸

この合わせだしを日本では

古くから使ってきました。

出汁はパックを使わず水出し法の

出汁を使用。

昆布 × 鰹だしの合わせだし

(分量を加え冷蔵庫に入れるだけで簡単に

作れます)

トッピングで塩昆布を加えました。

梅ボーイズさんを参考にさせて頂きました。

【材料】

出汁パック   小1

(水出し法で)

梅酢   小1

お湯   適量

トッピング   お好きなもの

今日の筆文字は汁です     難易度★★★★★

書き方のポイント　たてかくをながめに

気が向いたら書いてみてください