空芯菜の炒め物

～茎は下茹でが基本～

空芯菜の正しい調理方法を知らずに

作ってしまったために

茎が固くて食べられなかった経験から、

かなり空芯菜には苦手意識がありました。

先日、茎の部分を茹でることが必要だと知り、

早速作ってみると嘘のようにシャキシャキして

美味しい空芯菜が作れました。

香り付けはごま油でにんにくを炒め

味付けにはオイスターソース。

それだけで不思議と味が決まります。

あっという間に完食しました。

ポイントは

空芯菜の茎を2分下茹でする。

それだけです。

allabout  さんを参考にさせて頂きました。

今日の筆文字は嘘です    難易度★★★★

書き方のポイント 口を小さくうえのほうに

気が向いたら書いてみてください