山芋はとろろ＜千切り

今まで、とろろばかり食べていたのがもったいないと思ってしまった食べ方。

ポイントは1～2mmくらの厚さに切ること。

今回は大和芋を使用。

味付けはかつお節とお醤油で頂きました。

とても上品な1品に。

調理法を変えるだけで味が変わります。

孤独のグルメ ちゃんこ割烹 大内さんを

参考にさせて頂きました。

今日の筆文字は割です     難易度★★★★

書き方のポイント　うかんむりややひろめに

気が向いたら書いてみてください