おしるこにオレンジ(甘橙)白菜

今日は鏡開きですね。

鏡餅を実家から頂いたのでおしるこにしようと

思っていたのに、うっかり水餅にするのを忘れてしまいました。

切り餅のおしるこだけど、まぁ、よしとして

オレンジ白菜をゆずの浅漬けにして一緒に頂きました。

オレンジ白菜は甘味があるので漬け物に

適しているそうです。

甘いものの後はやっぱりしょっぱいもの。

また甘いものの後はしょっぱいもの。

これが癖になります。

今日みたいに寒い日はおしるこも

濃いめにして。

とても美味しかったです。

ちなみに鏡餅をカビにくくさせるコツは鏡餅に

アルコールスプレーをかけること。

重なった部分は少しカビていましたが他は

大丈夫そうでした。

今日の筆文字は橙です     難易度★★★★

書き方のポイント　最後の画を長すぎないように

気が向いたら書いてみてください