恒例の餅つき

お餅が冷めても固くならない

【水さらし・二度つき法】

先日、久しぶりに実家に電話すると父が出て、

病院で検査を受けたと聞き少し心配になりました。

体調の方が万全ではなかったのですが

今年も餅つきをやると父が言っているので

いつも通りにやることになり、

手伝いで約半年振りに実家に帰省しました。

今年はお餅が冷めても固くならない

【水さらし・二度つき法】で作ってみたら

本当に冷めても固くならなずに美味しく

食べられて驚きです。

お店で販売しているお餅が柔らかいのはこの

方法なのかもしれません。

本日は妻の文章になります

今日の筆文字は恒です　難易度★★★

書き方のポイント　亘の上下をあける

気が向いたら書いてみてください