ふっくら鮭フレーク

先日、バナメイエビを購入した際に

秋鮭も半額で購入できたので

鮭フレークを作ってみました。

ポイントは「鮭は焼くではなく煮る」

確かに瓶詰めの鮭フレークはふっくらしている

気がします。

鮭＝焼く

のイメージは思い込みですね。

ニチレイ ほほえみごはん

築地の天然鮭専門店・昭和食品のしゃけこさんの

レシピを参考にさせていただきました。

味付けが薄く感じたので塩、砂糖を加えて

調節しました。

本当にふっくらしていて美味しかったです。

定番メニューはこれに決まりです。

今日の筆文字は築です     難易度★★★★★

書き方のポイント　木のよこかくをながめにはらいを点に

気が向いたら書いてみてください