2023/10/17 19:04
黒糖(楜)くるみゆべし
残ったもち粉を消費するため
何かないかと調べていると目についたのが
くるみゆべし。
1度も作ったことはないけれど、
好きなのでこれならいいかもと思ったのです。
以前、スーパーでくるみゆべしのみそ味が
売っていて美味しかったのを覚えています。
今回はレシピを参考に黒糖味で作ってみました。
黒砂糖がもち粉と同量で明らかに多すぎると
思い半量に変更。
初めてにしては美味しくできました。
自分でも作れるものなんですね。
一つ不満があるとすれば、もち粉がお鍋に
こびりついて後片付けが手間ということ。
覚え書きとして
冨澤商店 くるみゆべし 関口絢子先生を
参考にさせていただきました。
材料 もち粉 150g
黒砂糖 75g
醤油 大1/2
くるみ 10g
水 225cc
今日の筆文字は楜です 難易度★★★★★
書き方のポイント 木へんをややおおきく古月をほそながく
気が向いたら書いてみてください
