2023/09/07 19:25
梅干しに情熱を注ぐアルゼンチン女性 （9月４日放送）
今や日本の素晴らしさを外国人から学ぶ
そんな時代になりつつあるのでしょうか。
人を動かすことができるのは、いつの時代でも人の心です。
この番組を観ていると日本を愛している外国のみなさんの
気持ちがひしひしと伝わってきて日本人である私も嬉しく、
また誇らしい気持ちにさせてくれます。
日本に48年憧れ続けたというアルゼンチン女性のクララさん。
10年前から毎年梅干しを漬けているのだそう。
日本一の梅産地、和歌山県で南高梅を使った梅干し作り
を学ぶことが夢と語ります。
そして日本行きたい人応援団がクララさんを憧れの和歌山へご招待。
まず梅干し専門店 山崎屋さんを訪れます。
350年前の梅干し一粒5000円を口にすると
「酸味のあとにフルーツのような甘みを感じる」と感激。
驚いたのは「50年以上経つと梅干しからコラーゲンが出てくる」こと。
表面には所々、透明なプルっとしたゼリー（コラーゲン）がついて
いました。
どうしてコラーゲンができるのかはわかりませんが、
本当に身体にいいものは余計なものが入らず、素材そのものが生きていて
保存が効くということ。
今回は長くなりますのでここまでとさせていただきます。
今日の筆文字は憧です 難易度★★★★
書き方のポイント 最後の画をながくしすぎない
気が向いたら書いてみてください
