超速キーマカレー

連続の猛暑も今日は一休みですね。

また明日から暑さが戻りそうです。

暑さに負けないためには身体にいいものを

摂ることが大切です。

やっぱり夏に食べたいメニューと言えばカレーでしょうか？

カレーと言えばターメリック。

ターメリックには

消化促進、肝機能促進、関節炎の痛みの軽減、殺菌作用、

抗アレルギー作用、解毒作用、月経調整

と嬉しい効果があります。

さらに、ターメリックにはポリフェノールの一種の

「クルクミン」が含まれていて

このクルクミンは強い抗酸化作用・抗炎症性を有している

事から民間療法などにも用いられているようです。

今回はごま油、椎茸は使いませんでしたが、

少ない材料なのに想像以上に美味しくて、すぐに作れる

ところがいいですね。

今日の筆文字は促です　　難易度★★★★

書き方のポイント　最後の画をたかいところからひくいところに

気が向いたら書いてみてください