かわさきさん家の手作り蒟蒻

祖母が親しくしていた近所の「かわさきさん」は

料理上手で、手作りのカレーやシチュー、おはぎなどを鍋に入れて

家によく届けてくれました。

どの料理も美味しくて、たぶん家族のみんなが、かわさきさんの料理が

好きだったのではないかと思います。

祖母も料理上手でしたが、かわさきさんの料理は

食べると、また食べたくなってしまう不思議な美味しさがありました。

私は特にこんにゃく芋から作った手作り蒟蒻が好み。

スーパーで売っているこんにゃくにはない、みずみずしさとプルッとした

食感が何とも言えませんでした。

お刺し身こんにゃく（ゆず味噌に付けて)で食べるのが一番美味しかったなあ。

現在では、かわさきさんとの交流がなくなってしまい、あの味が食べられない事が

とても残念です。

まぼろしになってしまった「かわさきさん」の料理を今でも懐かしく思います。

本日も妻の文章になります

今日の筆文字は蒻です　　難易度★★★★

書き方のポイント　くさかんむりをやや長く

気が向いたら書いてみてください