至高のチンジャオロース

青椒肉絲の文字はお馴染みですね

先日、ご近所さんからピーマンを大量に頂きました

無駄なく食材消費するのも意外と頭を使いますよね

久しぶりにリュウジさんのチンジャオロースを作ってみました

美味しくてあっという間に完食です(笑)

お肉が卵と片栗粉の相乗効果で柔らかい！

ピーマンはちょっと硬めが好みではないので

少し長めに火を通すとごはんがススムススム

お弁当に入っていたら嬉しいおかずです

作るポイント　油をケチらない事！

私はいつもサラダ油ではなく米油を使っています

米油を使うと揚げ物でも胃もたれしません

今日の筆文字は青です

書き方のポイント　3番目の横画を長めに

気が向いたら書いてみてください