欧米化した食事で出番が少なくなってしまい人気がないと勝手に思ってしまう牛蒡ですが

食物繊維が豊富で胃腸に喜んでもらえる食材ですね　

きんぴらごぼうに豚汁、牛肉と牛蒡のしぐれ煮など昭和の人間が嬉しくなるメニューが思い浮かびます

昨夜も牛肉と牛蒡のしぐれ煮を食べお腹の調子がとてもよく牛蒡の効果を再確認

最近は牛蒡コーヒーがあることを聞き機会があれば食後の一杯に試そうかと思います

今日の筆文字は　蒡です

書き方のポイント　背が高くなりすぎないように

気が向いたら書いてみてください